Wędliny Domowe

Cieszymy się bardzo, że aromatyczne dymy domowych wędzarek zwabiły do nas także i Ciebie. Mamy nadzieję, iż po zapoznaniu się z prezentowanymi tutaj materiałami, zdecydujesz się pozostać z nami na stałe. Życzymy Wszystkim samych smacznych i udanych wyrobów masarskich.
                          Administracja portalu

Tutaj znajdziesz tajniki wyrobu wędlin stosowane przez regionalnych masarzy.

Jeżeli zaczynasz przygodę z wyrobem wędlin to tutaj znajdziesz podstawowe informacje.

Zapraszamy na forum dyskusyjne. Znajdziesz
tam odpowiedzi na wszystkie pytania.

wedlinydomowe.pl

kalkulatorKolega DarekLynx, w oparciu o tabelę Dziadka, opracował prosty programik mający na celu pomóc Wam w peklowaniu mięs na wędzonki.

 
linia

IMG_4150_minMając na uwadze toczącą się na naszym forum dyskusję o szkodliwości margaryny, przedstawiamy przepis na domowy smalec z dzika.

Przepis nadesłał kol. beiot.

 

IMG_4183Kolejny przepis nadesłany przez niezawodnego kolegę beiot'a.

Tym razem są to parówki wiedeńskie.

 

IMG_3588_minZbliżają się Święta, dlatego prezentujemy przepis na wspaniałe pierniczki alpejskie wykonane według receptury Halusi. 

Fotorelację nadesłała bena.

 

114Z prawdziwą przyjemnością przedstawiamy relację z budowy grillo-wędzarni Janka.

Wędzarnia ta z pewnością nie tylko pozwoli na produkcję wspaniałych wyrobów ale stanowi również piękną dla oka ozdobę ogrodu - szkoda, że tak rzadko zwracamy na to uwagę budując swoje wędzarnie.

 

Nasza historia:

Poprzednia wersja naszej strony

  • Video
  • Audio

Produkcja białej kiełbasy w Szkole Domowego Masarstwa.