|
Menu technologiczno - użytkowe |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Pierwsza w Polsce i na świecie Szkoła Domowego Masarstwa WB Posiada Certyfikat Produktu Regionalnego |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Statystyki |
|
| |
zadymiaczy na stronie: 0
gości na stronie: 14 |
|
|
|
|
|
|
|
Nagrody i wyróżnienia dla strony: |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Wędzimy na grillu wg patentu Kolegi Siary. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Wędzarnie Stawiany
Poleca dr Russak |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Oferta Tomasza Fecko - sprzęt firmy Sausage Maker Inc. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Wędzarnie firmy Bradley z USA |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Grillo - wędzarnie Firmy SMOKER |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Wędzarnie elektryczne z dymogeneratorem |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Grupa Ratownictwa Specjalistycznego OSP Łódź |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Artykuły > Inne przepisy > Kepta duonele. Chleb na gorąco z serem. Oryginalna przekąska litewska do piwa. |
 |
| |
Chleb na gorąco z serem oryg. "Kepta duonele"
Oryginalna litewska przekąska do piwa
Składniki:
- chleb żytni, ciemny, najlepiej z kminkiem z mąki pełnoziarnistej - 1 szt
- majonez 4 czubate łyżki
- ser np typu Mozzarella lub inny żółty dobrze ciągnący się na ciepło - ok. 20 dkg
- czosnek - 2 ząbki
Ilość składników może być inna wg własnych upodobań smakowych.
Chleb dobrze jak jest lekko czerstwy. Łatwiej kroi się na paski.
Opis wykonania:
1. Chleb pokroić na słupki o boku ok 1cm, jak frytki.
2. Ser potarkować na wiórki jak do piccy.
3. Czosnek obrać
4. Pokrojony chleb opiec w głębokim oleju na kolor złoty. Można to zrobić na patelni lub we frytkownicy. Przełożyć do głębokiej miski.
5. W dowolnym naczyniu umieścić potarkowany ser, dodać majonez i roztarty czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać.
6. Do opieczonych słupków chleba ("frytkek") dodać wcześniej wymieszany ser z majonezem i czosnkiem. Dokładnie rozprowadzić ser z majonezem, tak aby każdy kawałek chleba był nim pokryty (ja to robiłem gołą łapką najlepiej wychodzi
7. Wymieszany chleb z serem w szklanym naczyniu wstawić do piekarnika lub mikrofalówki i podgrzewać do momentu, aż zacznie się ser rozpuszczać. Po rozpuszczenia się sera wyjąć naczynie z chlebem i przemieszać wszystko łyżką. Można jeszcze trochę podgrzać. Ważne, aby sera nie zagotować.
8. Usiąść z rodziną przy stole i kosztować koniecznie z piwem lub kwasem.
Ostrzegam, że jest to potrawa bardzo kaloryczna i sycąca, jak cała kuchnia litewska.
Wykonana potrawa jest bardzo zbliżona smakiem do oryginału. Różnica może wynikać z rodzaju użytego chleba i sera. Chleby litewskie są ciężkie, ciemne, zazwyczaj pełnoziarniste z mąki żytniej i z dużą ilością kminku.
Pozdrawiam i smacznego
Robert | | komentarz[7] |  |
|
|
 |
|
 |
|
