Kominko wędzarnia Kol. Tomaszko, zgłoszona do konkursu
Witam wszystkich,
Przeglądając zamieszczone Wasze grille, kominki, wędzarnie postanowiłem też dołączyć do szerokiego grona zadymiaczy, budując kominek z wędzarnią. Co prawda zajęło mi to stosunkowo sporo czasu (praca itp.), ale efekt wydaje mi się być przynajmniej jak dla mnie zadowalający. Do budowy użyłem cegły klinkierowej dziurawki, cegły szamotowej oraz zwykłej cegły czerwonej pełnej, podmurówkę wykończyłem kamieniem rzecznym, zadaszenie z dachówki. Koszt mojej budowli mogę jedynie sprowadzić do zakupionego materiału (cement, cegły, dachówki, zaprawa klinkierowa), który wyniósł mnie ok. 450 zł. Pozostałą część znalazłem w przydomowej graciarni a drzwi do komór wykonał kowal artysta ( koszt 300 zł + 100 zł). Uważam że jest to stosunkowo niewiele, porównując inne projekty. Mam nadzieję że komuś spodoba się moje urządzenie i zaczerpnie coś z mojego pomysłu, oczywiście w miarę możliwości służę pomocą.
No dobra dość tych wyliczeń, teraz po kolei jak powstawało moje dzieło:
Zanim zaczęliśmy wytyczać miejsce pod kominko-wędzarnię, sporo przeczytałem na temat jej usytuowania w terenie, mając na względzie kierunek często wiejącego wiatru, co jest bardzo istotne dla budowy wędzarni. Wiatr ma zawiewać do paleniska wędzarni.
Kopanie otworu pod stopę kominkową, to jak się później okazało, stosunkowo mało wyczerpujące zadanie.
Gotowy wykop, co prawda otwór na palenisko będzie jeszcze później powiększany, ale pod kominek otwór jest już zupełnie wystarczający (głębokość ok. 25 cm).
Prace ziemne zakończone, więc zalewamy betonem, oczywiście pamiętając o zbrojeniu drutem fi 6, no i jasne jest, że szyb kominowy wpuszczamy w wylewkę. Zastosowałem giętką rurę aluminiową fi 18, którą połączyłem od strony paleniska do wędzarni z cegłą kominową.
Pierwsze kroki w murowaniu, podmurówka z czerwonej pełnej cegły na wysokość 4 cegieł
wydaje mi się wystarczająca.
Zbrojenie drutem fi 6 i wylewanie płyty służącej jako stolik (po lewej stronie kominka) i jako spód paleniska kominkowego ( prawa jej część): grubość ok. 10 cm.
Murowanie cegłą klinkierową nie jest wcale takie łatwe. Pierwszy etap zakończony. To jest właśnie komora paleniska kominkowego, której spód i boki wyłożyłem połówkami cegły szamotowej
U dołu widoczny wlot kanału dymnego odsłaniany tylko podczas wędzenia.
strony: [1] [2] |
