Z wędzarni anerki

Wczoraj wieczorem pełne poświęcenie, na dworze lało, wiało a ja przy wędzarni. Warto było.

 

 

I polędwica ,tylko że mały kawałek.

 

Masz rację...warto było. Smakowitości :clap:

anerka, :clap: :clap: :clap: Klasyka :wink:

Warto było.

oj tak :clap: :grin:

:clap: :clap: :clap:

Jestem do czego pragnąć. :lol:

anerka, cudeńka :clap: :thumbsup: Pozdrawiam

W pełni zasłużone :clap: :clap: :clap:

Irenko :grin: . Bardzo, bardzo piękne wędlinki :clap:

Bardzo fajnie wygląda :clap: myślę że równie dobrze smakuje :thumbsup: .

 

 

Pozdro dla wszystkich.

Wczoraj wieczorem pełne poświęcenie, na dworze lało, wiało a ja przy wędzarni. Warto było.

Irenko widzę że wszystko powoli wraca do normalności.. :wink:

Bardzo ładne wędzonki :clap:

:clap: :clap: Bardzo apetycznie wyglądają Twoje smakołyki :thumbsup:

Tak Halusiu, powoli dochodzę do normalności. Chociaż los nas nie oszczędza i majowa nawałnica też nas nie ominęła, mam nadzieję, że to już koniec pasma tych zdarzeń.

Jeść coś trzeba, a że już nie mam "odwagi" kupić gotowych wyrobów, robię to co dam radę. Już wkrótce będzie to "nowe" pomieszczenie i wygodnie można produkować swojskie wyroby.

Pozdrawiam serdecznie.

 

Miło słyszeć pochwały. Pomyśleć, że ok. 3 lat temu nie miałam pojęcia, jak zabrać się za te wyroby. Dziękuję Wam.

I tak dalej trzymaj. :thumbsup: :clap:

Slinka cieknie :thumbsup:

Bardzo ładnie wyglądają i chyba też tak smakują.

Wczoraj wieczorem pełne poświęcenie,

 

Anerko :clap: :clap: :clap:

 

Gorąco pozdrawiam

Warto było.

Dokładnie :!:

:clap: :clap: :clap:

:grin:

:grin: ŚLICZNE SZYNECZKI :clap: :thumbsup: :clap: Pozdrawiam serdecznie!!!

anerka, witam serdecznie a powiedz mi jak , na jakim drzewie wedzisz, poniewaz mi wedzonki wychodza ciemna, czasem bardzo ciemne, ja wedze na śliwie i czasem na Olcha? pozdraiwam czekam na odp

poniewaz mi wedzonki wychodza ciemna, czasem bardzo ciemne,

Śmiem uważać, że ciemne wędzonki to wina niewystarczającego osuszania, a nie rodzaju drewna. Napisz coś więcej, jak wędzisz, w jakiej temperaturze, jak długo. Coś będziemy radzić.

Dzisiaj znów coś z ostatniego wędzenia, chociaż pogoda jeszcze nie za bardzo.W rzeczywistości wędzonki wyglądają lepiej, takie uroki robienia zdjęć wieczorem.

 

 

 

[ Dodano: Pon 25 Lut, 2013 15:04 ]

wlodi, bardzo przepraszam że nie odpowiedziałam na Twoje pytanie, dopiero zauważyłam.

Wędzę olchą, czasami dodaję owocowe . To jest wędzone olchą i zrębkami olchowo-bukowymi.

Pozdrawiam.

Dzisiaj pobawiłam się wędzeniem sera i udek z kurczaka.

 

 

A to moja kolacja. Chlebek z masłem i bazylią oraz dzisiejszym serem.

Wszystko własnej produkcji, bazylia wyhodowana w doniczce.

Dzisiaj pobawiłam się wędzeniem sera i udek z kurczaka.

Efekt zabawy rewelacyjny Irenko :thumbsup: :clap:

Mimo że już po kolacji, to ślinotoku dostałem.....

anerka, :clap: zlituj się , ja już po kolacji :thumbsup: :thumbsup: