PROPOZYCJA - Kurs specjalny - Dziczyzna

Witam

 

Jako odpowiedź na liczne zapytania i zainteresownie, przygotowujemy kurs z zakresu przerobu:

 

Dziczyzny

 

Termin: okres jesienno-zimowym

Liczba miejsc: około 24 (z zaznaczeniem, że jeżeli chętnych będzie mniej i będą zdecydowani partycypować w kosztach brakującej liczby uczestników, to taki kurs też się odbędzie)

 

Kto z Państwa chciałby uczestniczyć w takim kursie?

Osoby zainteresowane proszę o dopisanie się na listę, lub wysłanie mi na maila (papla(et)me.com) swojego zgłoszenia. Zgłoszenia mają charakter typowo informacyjny

mający zadanie sondażowe.

 

Odpłatność za kurs (stan na 20 lipca 2009 roku) - noclegi, pełne wyżywienie, materiał mięsny oraz paczka żywnościowa to 420 zł. Kwota jest uzależniona od aktualnej ceny surowca mięsnego, więc w okresie kursu może się nieznacznie różnić.

 

Lokalizacja: Szkoła Domowego Masarstwa w Zrębicach

 

Zgłoszenie aby było ważne musi zawierać:

1. Imię i Nazwisko (opcjonalnie też nick z Forum)

2. Miasto z jakiego pochodzi zgłaszający

3. Telefon kontaktowy (podany na mojego maila)

 

Dziękuję i pozdrawiam.

Jestem zainteresowany

rzecz to jasna

biega u mnie ostatniemi czasy

nieco zbyt dużo dzików - kabanów naturalnych znaczy się

samochody psują szuje i przerobić na kiełbasy się szykuje

te szkodniki

i co by wiedzieć jak z takowym postępować to się piszę na ten kurs

:grin: :devil: :grin:

dziuniek - Lublin

Podlasiak - Białystok

Jeśli termin Bedzie pasował - to plus jeden

jesli termin będzie pasował to zgłaszam 2 osoby,

Asia+1os. (Zielona Góra)

jesli termin będzie pasował to zgłaszam 2 osoby,

Asia+1os. (Zielona Góra)

 

doszła jeszcze jedna osoba

łącznie Asia +2 os.

 

Coś już wiadomo co do dokładnej daty??

jesli termin będzie pasował to zgłaszam 2 osoby,

Asia+1os. (Zielona Góra)

 

doszła jeszcze jedna osoba

łącznie Asia +2 os.

 

Coś już wiadomo co do dokładnej daty??

Witaj Asiu!

Podaj proszę zgłoszenie wg ustalonego klucza:

Imię i Nazwisko - miasto

 

a na PW numer kontaktowy

 

KAŻDEJ ze zgłaszanych osób

 

kurs się odbędzie jeśli zbiorą się 24 osoby

Lista chętnych:

 

1. Dominik Bury (Domin12439) - Ruda Śląska

2. Arkadiusz Domżoł (Arkdom) - Mysłowice

3. Andrzej (dziuniek) - Lublin

4. Bogdan Kajewski (Podlasiak) - Białystok - ew. +1

5. Joanna Nadborska - Zielona Góra

6. os. towarzysząca - Zielona Góra

7. Czesław Nadborski- Zielona Góra

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

 

 

UWAGA

- Osoby, które wyraziły zainteresowanie uczestnictwem w kursie na IV OZWB, proszę o wpisywanie swoich akcesów. Czas już klarować organizację kursu.

witajcie

Papla -mam pytanie, gdzie odbywają się warsztaty i ile trwają?

pozdrawiam

Tu masz garść informacji na temat SDM https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2919

Podbijam temat do góry, bo sporo dziczyzny się na forum pojawia i warty by było taki kurs zorganizować.

Z przykrością muszę zrezygnować z udziału w kursie.

Może następnym razem.

Serdecznie witam, w nawiązaniu do naszych rozmów na VII kursie SDM, zgłaszam niniejszym chęć uczestnictwa w kursie dotyczącym wyrobów z dziczyzny w najbliższym terminie, pozdrawiam - andree67

Witam

Dopisz i mnie

 

Pozdrawiam

Robert

Lista chętnych:

 

1. andree67 - Łódź

2. Arkadiusz Domżoł (Arkdom) - Mysłowice

3. Andrzej (dziuniek) - Lublin

4. Bogdan Kajewski (Podlasiak) - Białystok - ew. +1

5. Joanna Nadborska - Zielona Góra

6. os. towarzysząca - Zielona Góra

7. Czesław Nadborski- Zielona Góra

8. beiot - Suwałki

9. Tadeusz Lupa

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

Witam

Gdzie są chętni do świat zostało mało czasu :!:

Proszę zapisywać się, a dziczyzna zagości na Waszych Świątecznych stołach.

Proszę pamiętać, że po kursie każdy uczestnik dostaje paczkę z prowiantem.

Nawet jeśli nie zamierzasz robić wyrobów z dziczyzny możesz je zrobić na święta w Zrębicach i przywieźć do domu!!!

 

 

Zachęcam

Robert

Niezdecydowanych proszę o decyzję. Czas na dziczyznę jest bardzo dobry.

Propozycja na kurs: dziczyzna

opracowany przez Bagno

 

Wyroby:

 

1. Szynka wędzona gotowana z dzika

 

2. Rolada z żeberek i boczku z dzika.

 

3. Wędliny dojrzewające

 

4. Kiełbasa cienka z dziczyzny

 

5. Kaszanka krwista gryczana z dziczyzny

 

Zagadnienia:

 

A. W trakcie zajęć zostanie wykonany i omówiony rozbiór tusz zwierzyny leśnej wraz z klasyfikacją mięsa.

 

B. Zasady peklowania i zastosowania bejcy do mięsa z dziczyzny.

 

C. Omówienie produkcji wędlin dojrzewających, kiełbas, wyrobów podrobowych.

Czyżby temat obróbki dziczyzny cieszył sie tak skromnym zainteresowaniem?

Sprawa kursu nadal otwarta.

Ja potwierdzam chęć uczestnictwa :!:

 

Pozdrawiam

Robert

Dziczyzna? miłe zaskoczenie.

Kto będzie szkolił?

Nie znasz, ale możesz poznać. :wink:

A kiedy miałby być ten kurs :question: ..ja się pisze byle nie w styczniu i nie do połowy lutego. :grin:

Również potwierdzam chęć uczestnictwa w tym kursie

Nie znasz, ale możesz poznać. :wink:

Może znam :wink:

Chyba to nie tajemnica :question: