Kiełbasa zielonogórska

Cześć. Czy pamięta ktoś przepis na kiełbasę zielonogórską. :grin: :grin:

.....fantelku podaj mi swój przepis na kiełbasę /gdzie mi sie zawieruszył/

....chyba to był Twój -taka z czosnkiem

 

pozdrawiam

 

jurek

Kiełbasa Zielonogórska jaką ja znam to kielbasa wysoko -wydajna a więc z substancjami zabronionymi na tym forum Pozdrawiam

Mógł byś przesłać mejlem. Pozdrawiam.

Kiełbasa Zielonogórska jaką ja znam to kielbasa wysoko -wydajna

Myślę, że sam przepis można zamieścić tj. skład surowcowy i przyprawy.

Nie mam tej receptury jestem na etapie odtwarzania .okazuje się że pamięć ludzka jest zawodna gdy nie ma się tego spisane .Może kto zamieści to bym nie szukał. A na razie można popatrzyć na wędlinki które możemy robić sami w domu i wcale nie trzeba mieć wędzarni - wędliny parzone http://www.smolinski.net.pl/?lang=pl&action=katalog2_produkty&idm=3&ids=2&idks=15&idksp=0

Nikogo nie reklamuję ale fajne fotki .Pozdrawiam

a to nie czasami kiełbasa w kontnicy wołowej i podsuszana?

Bo na fotce to coś wysokowydajne :wink:

Ja też poszukuje takiej receptury tylko najlepiej aby była starsza odemnie :lol:

Kiełbasa zielonogórska pojawiła się w latach 80-tych a może bardziej 90-tych Głównym składnikiem jest mięso z łopatki wp. poddane masowaniu wydajność to 105% kiedyś myślałem że jak masowanie to za raz produkt wysoko wydajnościowy w tym wypadku nie Wnioski wyciągnij sam dlaczego masowanie . A tak w ogóle gdybyś przyjrzał się dokładnie kiełbasie w podanym linku to byś nie pisał na nie temat i nic by się Tobie nie zdawało.Przerywam odpowiedzi bo na forum za dużo dziadków POZDRAWIAM

wiesz różne zakłady robią różny wyrób i przyklejają nazwy tylko :sad:

Może masz recepture branżową?