prośba o wsparcie

witam Szanownych Forumowiczów

 

Z żalem stwierdzam, iż nie mogę nazwać siebie zawet początkującym zadymiaczem.

W związku z modernizacją podwórka oraz tęsknotą za prawdziwymi wędzonkami (pamiętanymi z dzieciństwa) postanowiłem, iż przy okazji budowy grilla powstanie także mała wędzarka - długo nie potrafiłem znaleść jakiegokolwiek projektu, aż wreszcie trafiłem na stronę www.wedlinydomowe.pl - jestem pod wrażeniem zawartych tam informacji.

Szczególnie spodobała mi się grillo wędzarka p.Marka Lassa, niestety mimo zamieszczonego komentarza nie udało mi się skontaktować z projektantem i wykonawcą. Za pośrednictwem forum mam nadzieję na nawiązanie kontaktu i uzyskanie bardziej szczegółowych informacji i opisów tego projektu.

 

pozdrawiam serdecznie

 

Michał

Witam!

Michale, ja również niedawno dołączyłam formalnie do braci wędzarniczej, chociaż wędzeniem zajmuję się z mężem od kilkunastu lat z przerwami. Ostatnio coraz częściej , ponieważ plastikowe jedzenie jest nie do przełknięcia.

Opis bardzo ładnej grillo-wędzarni znajdziesz na stronie http://www.chefpaul.net/smoker.html . Życzę sukcesów w budowie wędzarni, jak również w sporządzaniu smakowitych wędzonek! Ale ostrzegam-to wciąga. Dzisiaj nie tylko robię wedliny ale również piekę chleb, wyrabiam sery, wina, nalewki.....i wiele innych.Pozdrawiam!

Khalina i tak trzymaj,a przy okazji podziel się z nami swoimi dokonaniami.

pozdrawiam

No to mamy okazję wpaść w uzależnienie, też jestem od tygodnia w tej społeczności i pierwsze co to po odpaleniu kompa wchodę właśnie tutaj. :smile:

przeglądałem i rzeczywiście opis jest bardzo dokładny z mnóstwem rysunków i najpewniej na nim się oprę, mojeju wizji "architektonicznej" bliższy jest natomiast projekt o którym wspominałem.

 

pozdrawiam

Michał

ja mam wędzarnię w piwnicy w domku, który wybudował mój Dziadek

 

postaram się zrobić jakieś konkretne zdjęcia i opisy

 

w zeszłym roku wysłałem coś takiego do Papcia

Na naszej stronce - filii w USA www.wedlinydomowe.com Seminole umiescił sporo materiału na temat budowy wedzarni. Warto poogladać.

bardzo dziękuję za podpowiedzi!! i wszelkie wsparcie merytoryczne, czytam i chłonę wiedzę

choć nie ukrywam, że p.Marka Lassa chętnie o parę rzeczy bym zapytał... :grin: