Wędliny Domowe
Drukuj

Wędzarnia z przewodu wentylacyjnego

Wędzarnia zrobiona z przewodu wentylacyjnego o wymiarach w przybliżeniu 50 x 80 cm i wysokości ok. 160 - 170 cm, z blachy bardzo cienkiej, ocynkowanej (nie wypowiadam się na temat użytego materiału bo celem jest pokazanie pomysłu).
Palenisko wykonane też z tej blachy i przymocowane na stałe, co zwiększa jej gabaryty. Ciekawie zrobiony otwór na ujście wilgoci i dymu - wędzarnia przykrywana przykryciem zrobionym z blachy. Myślę że palenisko szybko się przepali i powinno być dostawiane, a nie umocowane na stałe. Co do przykrywy, to moim zdaniem może służyć w ostatniej fazie wędzenia po obsuszeniu wędlin. No i przydał by się tu szyber czołowy lub między kanałem paleniska, a komorą, lub w ostateczności jakaś zastawka z przodu paleniska, czy drzwiczki.

Dziadek




Dodaj komentarz

Uwaga!
Administracja nie posiada żadnych dodatkowy zdjęć/planów/projektów dotyczących
prezentowanych na stronie wędzarni!

Kod antyspamowy
Odśwież