Szybki chleb dla "pracowitych inaczej"


Proponuje upiec chleb nie wymagający ani specjalnych umiejętności, ani pracy i czasu, czyli super prosty chleb.

Żeby upiec ten chlebek, potrzeba tylko łyżki, łyżeczki, sporego garnka i 2 keksówek.

• 1 litr zdecydowanie ciepłej wody, ( jeśli któś nie lubi wilgotnego można dać 900ml ),
  
• 50 g ( pół paczki ) świeżych drożdży, ( 40 g dłużej rośnie ale nie czuć drożdzy ),
  
• 1 łyżka czubata soli,
  
• 3-4 łyżki oliwy,
  
• łyżeczka tymianku,
  
• 1-2 szczypty kminku,
  
• 1 szklanka otrąb pszennych,
  
• 1 kg mąki ( ja używam Luksusową Babuni typ 650 z Biedronki - bo tania )
  

tu następuje pewna dowolność. Ja robię tak:

• 1/2 szklanki siemienia lnianego,
  
• 1/3 szklanki ziaren słonecznika łuskanego,
  
• 1/6 szklanki ziaren dyni łuskanej.
  

Najpierw mieszamy drożdże z ciepłą wodą, potem dodajemy resztę składników porządnie mieszamy i zostawiamy na ok. 30 min. (można od razu przełożyć do keksówki).





W międzyczasie smarujemy 2 keksówki masłem i przesypujemy tartą bułką.


Po ok. 20 min. od wymieszanie ciasta włączamy piekarnik i nagrzewamy do 100⁰C. (temperatura 100⁰C ma pomóc w szybszym wyrośnięciu ciasta).
Przelewamy ciasto (jest dość luźne) do keksówek ) i ja obsypuje wierzch makiem.
Pieczemy w temperaturze 200⁰C ok. 30-40 min. w zależności od możliwości piekarnika i stopnia zrumienienia skórki.


A jak wyjmiecie i wystudzicie, to ....




Smacznego

Życzy WaRo58